昆明作为一个四季如春、花开常年的旅游胜地，不仅令人陶醉于其美景，还有着令人垂涎的特色美食。今天，我们为您介绍昆明的8种独特美食，这些是您在昆明绝对不能错过的美食。
第一道特色美食：烧饵块
昆明人最喜欢的早餐美食，用煮熟的大米饭压成块状，经过炭火烤制后，涂上酱料和菜馅，美味又方便，远胜于汉堡和三明治。
第二道特色美食：小锅米线
昆明人钟爱的米线烹饪方法，采用小锅在炭火上煮沸，搭配鲜肉，味道鲜美香浓。在云南省，米线是广受各族人民喜爱的风味小吃，无论是冷食还是热食都很受欢迎。
第三道特色美食：稀豆粉
云南人民的必吃早餐美食，使用优质白豌豆磨制而成的稀粥，搭配油条绝配，尽管外地人可能不太习惯，但口感类似于我们这里的搅团。
第四道特色美食：炸洋芋
云南最具特色的小吃之一！选用优质马铃薯削皮切块，经过去除淀粉后油炸而成，根据口味的不同，配以葱花、鱼腥草、香菜、辣椒面、云南腐乳等调料食用！
第五道特色美食：小刀鸭
昆明是一个热爱创新的城市，在美食方面尤为如此。北京有烤鸭，云南有宜良烤鸭，吃法和味道都截然不同。我个人最喜欢的是小刀鸭，香酥诱人，最棒的是，除了肉，就连骨头也能一同享用，美味至极。
第六道特色美食：蘸水苦菜
或许是因为云南多民族的原因，在这里你会发现菜可以如此简单又美味。云南地处高原多山，嗜辣的人们喜欢将青菜放入水中煮熟，然后搭配烤辣椒，蘸上汤汁享用，品味着纯净食材的美味。
第七道特色美食：天麻火锅鸡
昆明的火锅与北京、四川有着明显的区别。北京的火锅以火和水分明，川菜的火锅则以麻辣为主，而昆明的火锅截然不同，因为云南地处高原，拥有丰富的草药资源，所以火锅也变成了滋补的药膳。其中最有名的天麻火锅鸡尤其如此，先品尝满锅中药熬制的汤汁，再慢慢品尝鸡肉，初尝鲜美，后味逐渐甜美，别有一番趣味。
第八道特色美食：汽锅鸡
这是一道具有云南独特风味的滋补名菜，传统的云南菜之一，因使用汽锅蒸制而得名。汤汁凝结自蒸汽，鸡肉的鲜味在蒸制过程中几乎不会流失，保持了鸡肉原汁原味。鸡肉鲜嫩，色泽金黄，汤汁甘甜醇香，鲜美无比，具有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。
记得关注我们，每日为您带来中国各地的地方美食！
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表xx立场。
本文系作者授权xxx发表，未经许可，不得转载。
发表评论